डेस्क: चुकंदर को सुपरफूड के रूप में जाना जाता है।इसमें विटामिन,खनिज और एंटीऑक्सिडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।यह एक जड़ वाली सब्जी है,जिसे सर्दियों में खाना काफी फायदेमंद माना जाता है। अक्सर लोग इसका इस्तेमाल सलाद के रूप में करते हैं,इसके अलावा आप चुकंदर का जूस भी पी सकते हैं, जिसके कई बड़े फायदे हैं।
इस जूस में एंटीऑक्सिडेंट और इलेक्ट्रोलाइट्स जैसे तत्व पाए जाते हैं जो मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।अगर आप हाई बीपी से परेशान हैं तो रोजाना एक गिलास चुकंदर का जूस जरूर पिएं। इसमें नाइट्रेट की मात्रा अधिक होती है, जो हाई बीपी को कंट्रोल करने में मददगार है।नियमित रूप से चुकंदर का जूस पीने से याददाश्त तेज होती है। इसमें मौजूद नाइट्रेट रक्त वाहिकाओं के फैलाव को बढ़ावा देकर और मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर इसे हेल्दी रखता है।नियमित रूप से चुकंदर का जूस पीने से याददाश्त तेज होती है।इसमें मौजूद नाइट्रेट रक्त वाहिकाओं के फैलाव को बढ़ावा देकर और मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर इसे हेल्दी रखता है।चुकंदर का जूस विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। इसमें कई पौष्टिक गुण पाए जाते हैं। इस जूस को पीने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है,जिससे आप कई खतरनाक बीमारियों से बच सकते हैं।
